Ingredientes:
- 1 cogollo de lechuga
- 2 tomates maduros
- 2 zanahorias
- apio en tiras
- soja en tiras
- vinagre de módena
- 1 taza de arroz
- aceite
- sal
- Cocemos el arroz en un cazo con agua hirviendo con sal, escurrimos y dejamos enfriar.
- Por otro lado, cortamos las zanahorias, la soja y el apio en tiras y los tomates en trozos no muy pequeños.
- Lo mezclamos todo, sazonamos con sal aceite de oliva y vinagre de módena y emplatamos. Listo para servir.
- Si os gusta podeis añadirle salsa agridulce para darle un sabor más oriental.
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