TORTILLA DE PATATAS Y CALABAZA

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 1/2 kg de calabazas
• 1 cebolla
• 6 huevos
• sal
• aceite

Elaboración:

• Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas de rodajas finas, ponerles un poquito de sal, freír y reservar.
• Pertir la calabaza del mismo modo, freír y reservar.
• Por otro lado picar la cebolla finito, freír y reservar.
• En un bol batimos los huevos y añadimos un poquito de sal.
• Juntamos todos los ingredientes en un recipiente un poco hondo y mezclamos bien.
• Calentamos aceite en una sartén y vamos haciendo la tortilla vuelta y vuelta hasta que esté bien hecha por ambos lados (al gusto). Servir caliente o fría.