LASAÑA DE CARNE Y VERDURAS

(Para 6 personas)

Ingredientes:

• 1 paquete de placas para lasaña
• 2 tomates picados
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 500g de carne picada
• queso rallado
• bechamel
• sal
• aceite de oliva

Elaboración:

• Lavamos lo pimientos y tomates, secarlos con un paño o con papel de cocina y picar el tomate y cortar el pimiento en tiras, y freírlos en una sartén.
• A continuación retiramos los pimientos y reservamos, por otro lado, añadimos la carne a la sartén con los tomates y sazonar.
• Preparar la bandeja y poner una placa por persona, colocar la carne con el tomate encima de cada placa y luego el pimiento, ir intercalando placas de lasaña y sofrito, terminar con una placa.
• Poner un poco de queso rallado por encima de la última placa y luego una capa de bechamel y acabar con otro poco de queso rallado.
•  Hornear a 180º durante unos 20 minutos, luego añadir un poco de tomate frito y queso rallado y gratinar. Listo para servir.