Ingredientes:
- 200g harina
- 100g azúcar
- 150g de coco
- 15g levadura
- 3 huevos
- natillas
- melocoton en almivar
- Batir lo huevos con el azúcar y mezclarlo bien.
- Añadir el coco y hacer la misma operación.
- Añadir la harina y la levadura previamente mezcladas entre ellas y tamizadas (pasar por un colador fino para que quede más esponjosa y sin grumos)
- Dividir la masa en porciones dando la forma deseada y hornear a 200º entre 10-15 minutos.
- Una vez frío rellenar con natillas y colocar encima trozos de melocoton partidos por la mitad. Listo para servir.
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