BROCHETA DE PESCADO Y PIÑA

Ingredientes:

• 1 piña natural
• 24 langostinos
• 8 pinchos o palos para brocheta
• salmón
• bacalao
• 1 rodaja de limón
• sal

Elaboración:

• Pelar la piña y cortar en 8 trozos cuadrados y reservamos.
• Cortamos también el salmón y el bacalao en trozos cuadrados, marinamos un poco con limón y sal y reservamos.
• Montamos las brochetas alternando langostinos pelados dejando las colas, y trozos de piña.
• Montemos las otrs brochetas alternando trozos de bacalao con trozos de salmón.
• A continuación ponemos una gotita de aceite de oliva y asamos las brochetas en la plancha. Listo para servir.