TARTA DE YOGUR

Ingredientes:
( para 8 personas )

• 100g de galletas maría
• 50g mantequilla
• 2 yogures naturales
• un vasito de leche
• 1 hoja de gelatina
• 2 cuchardas soperas de azúcar

Elaboración:

• Primero convertimos las galletas en polvo con la ayuda de la batidora.
• Deshacemos la mantequilla en una sartén, añadimos las galletas y lo mezclamos bien hasta obtener una especie de masa. Expandir la masa en un molde y reservar.
• Por otro lado, hidratar la gelatina en un poco de agua para que se ablande.
• Calentar la leche en un cazo y añadirle la hoja de gelatina,l remover bien y dejar enfríar.
• Por otro lado mezclar los yogures con el azúcar y añadirlo al cazo de la leche hasta que quede todo bien incorporado. Echar la mezcla en el molde, encima de las galletas y reservar en la nevera un par de horas hasta que quede bien cuajado.
• Desmoldar y decorar al gusto, yo en este caso lo he decorado con una rodaja de limón, una rosa comestible y con un corazón.
• Servir fresquito.